Genel
Keçi peyniri, sindirimi kolay yapısı ve zengin besin içeriği sayesinde sindirim sorunları, kemik sağlığı ve bağışıklık sistemi için destekleyici bir besindir.
5 kg keçi sütünden, yapılan peynirin türüne bağlı olarak ortalama 700 gram – 1 kg arasında keçi peyniri elde edilir. Taze peynirlerde verim daha yüksektir.
Keçi peyniri, kahvaltıda sade tüketilebilir; salatalarda ufalanarak, ara öğünlerde krakerle veya sıcak yemeklerin son aşamasında kullanılarak lezzetli şekilde tüketilir.
1 kg keçi peyniri fiyatı, üretim şekli ve olgunlaşma süresine bağlı olarak genellikle 550–850 TL arasında değişir. Doğal ve olgun ürünlerde fiyat daha yüksek olabilir.
Keçi peyniri, sindirimi daha kolay yapısı, düşük laktoz oranı ve yüksek besin değeri sayesinde sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Hafif aromasıyla günlük tüketime uygundur ve bağışıklık sistemini destekler.